Conoce las reglas de etiqueta al comer sushi (Impelable)
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Conoce las reglas de etiqueta al comer sushi (Impelable)

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El sushi puede enseñarse como el equivalente japonés del sándwich: portátil, fácil de comer, disponible en muchas variedades y un producto básico. Si no conoces el sushi o no conoces del todo los métodos adecuados para comer suchi, este artículo te presenta la etiqueta básica del sushi.

 

Pon tu conocimiento en práctica la próxima vez que disfrutes este delicioso plato japonés.

 

Come el sushi de un bocado. Pueden aceptarse hasta dos bocados, pero no vuelvas a poner el sushi en el plato si ya lo mordiste por la mitad. Una vez que lo levantaste, cómelo todo, y mantén las partes que no comas en los palitos, listas para ser consumidas.

 

No exageres con la salsa. Empapar el sushi en salsa de soja es una falta de respeto, porque implica que los sabores originales no son buenos sin la salsa. Usa sólo cantidades pequeñas, para reforzar el sabor.

 

Pon siempre los “nigiri” boca arriba en la salsa de soja, y cómelos con el arroz hacia arriba. No lo agarres con demasiada fuerza, y ubícalo de modo que el pescado toque tu lengua. La salsa de soja hará que el arroz se desarme.

 

Usa el repasador. Es el “oshibori”, ubicado frente a ti cuando te sientas. Es una toalla pequeña y húmeda para limpiarte los dedos, tanto antes de la comida como durante la misma. Después de limpiarte las manos, dóblala y vuelve a ubicarla en su contenedor (generalmente una pequeña cesta o bandeja). Puede volver a usarse durante la comida, e incluso es de buena educación limpiarse la cara con ella.

 

Siéntete libre de usar los dedos como utensilios, en vez de los palitos. Aunque la mayoría de las personas usan los palitos, el sushi tradicionalmente se come con los dedos, y es completamente aceptable comerlo de esa forma. Intenta no usar tenedores o cuchillos. El sushi no es un bistec. En algunos restaurantes son más comprensivos, y pueden tener algunos cuchillos y tenedores disponibles. Otras personas podrían pensar que eres algo maleducado por no intentarlo, así que es de buena educación pedir disculpas por tu falta de habilidad.

 

- El nigiri (sushi formado con las manos) suele comerse con las manos. No está comprimido en extremo, es decir, que podría desarmarse antes de llegar a la boca si usas los palitos.

 

- El sushi en cono o los rollos de mano se comen con los dedos.

 

- El sushi en rollo, y el sushi enrollado al revés se comen tanto con los dedos como con palitos.

 

- El sushi chirashi (sushi esparcido) se come con palitos. También podrías usar un tenedor si el establecimiento lo permite.

 

Limpia tu plato. Es de mala educación dejar granos de arroz en el plato.

 

Wikihow

 

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